Shropshire

Descripció

Ingredients: Llet pasteuritzada de vaca i quall vegetal.

Recepta basada en el Stilton, amb colorant natural annato que dóna color taronja, i vetes de Penicillium roquefort. Més suau que el Stilton però igual de cremós. Escorça natural i maduració de 10–12 setmanes (aprox. 34% MG).

Característiques

Al·lèrgens: Llet de vaca.