Montagnolo

Descripció

Ingredients: Formatge de pasta blanda amb moho blau. 70% M.G. Llet pasteuritzada de vaca, nata, sal, quall microbià, cultius d'àcid làctic i cultius de maduració.

Formatge alemany que combina el millor del brie i del blau. Madura lentament i en fred; és suau i cremós, amb sabor mantegós, lleument picant i tocs de blau. Guardonat el 2013 com a millor formatge del món (World Cheese Awards).

Característiques

Al·lèrgens: Llet de vaca.